O Centro Gastronômico do Unilavras é o local onde as atividades práticas, palestras e eventos do curso de Gastronomia do Unilavras acontecem. São três ambientes para aprimorar ainda mais os conhecimentos e habilidades dos nossos estudantes.

Além das bancadas dedicadas às atividades diárias e práticas, o Centro Gastronômico do Unilavras conta com uma cozinha em 360º destinada às palestras e oficinas ministradas ao vivo. Este ambiente é todo espelhado, facilitando a visualização dos participantes dos eventos. Além disso, neste espaço, os alunos e professores têm acesso a um vestiário.

A Cozinha Didática possui 8 bancadas equipadas com fogões, pias e utensílios para a prática da gastronomia. Aqui também acontecem as atividades diárias de nossos alunos, em que eles têm acesso a um forno combinado, que possui diversas funções, como a de grelhar, assar, fritar e outras diversas funções, além da tradicional conhecida pelo público.

O terceiro ambiente do Centro Gastronômico do Unilavras é dedicado à Panificação e Confeitaria. São grandes bancadas para a prática em grupo entre os alunos, com todos os equipamentos necessários para o aprendizado ser eficaz. Além disso, ele também é utilizado como um laboratório de bebidas e harmonizações.

O Centro Gastronômico do Unilavras tem seus equipamentos e estruturas montados de acordo com as normas de qualidade do mercado, garantindo que os alunos e professores possam ter uma experiência profissional dentro do espaço estudantil.

Rua Padre José Poggel, 15
Padre Dehon, Lavras – MG