| CARGA HORÁRIA |
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| 3h |
| Investimento |
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| 5x R$ 49,80 |
| MODALIDADE |
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| Presencial |
Custo de Mercadoria Vendida (CMV)
Carga horária: 3h
Modalidade: Presencial
Investimento: 5 x R$49,80
Professor responsável: Carlos Henrique Glutão
Local: Laboratório de Informática
Entender e calcular o percentual da receita que é gasto com os custos de matéria prima é essencial para o bom gerenciamento de um negócio em gastronomia. Nesse curso você irá aprender como funciona o CMV e qual a melhor maneira de aplicá-lo em seu negócio.
Conteúdo
- Plano de contas e CMV
- Construir e calcular CMV
- CMV real x CMV teórico
- Prime Cost.
- Ficha técnica e CMV
- Discussão de casos
Professora responsável
Carlos Henrique Glutão
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 01/12/2023
Data: 04/12/2023 – 19:00h
Local: Laboratório de Informática
Entender e calcular o percentual da receita que é gasto com os custos de matéria prima é essencial para o bom gerenciamento de um negócio em gastronomia. Nesse curso você irá aprender como funciona o CMV e qual a melhor maneira de aplicá-lo em seu negócio.
Conteúdo
- Plano de contas e CMV
- Construir e calcular CMV
- CMV real x CMV teórico
- Prime Cost.
- Ficha técnica e CMV
- Discussão de casos
