| CARGA HORÁRIA |
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| 4h |
| MODALIDADE |
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| Presencial |
| VAGAS |
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| 16 |
| Investimento |
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| R$300,00 |
Degustação e Harmonização de Cafés
Carga horária: 4h
Modalidade: Presencial
Vagas: 16
Investimento: R$300,00
Professora responsável: Larissa de Oliveira Fassio
No curso Degustação e Harmonização de Cafés, você aprende na prática a identificar aromas, sabores e características dos cafés especiais por meio de uma degustação guiada. A proposta é desenvolver o paladar e entender como combinar diferentes perfis de café com preparações culinárias.
Durante a experiência, serão exploradas técnicas de análise sensorial, conceitos de harmonização e critérios de escolha de cafés de qualidade, com foco em produtores e torrefações selecionadas.
O curso se encerra com um menu degustação em 4 tempos, permitindo aplicar, na prática, as combinações entre café e alimentos.
Uma experiência para quem quer ir além do consumo e passar a compreender o café com mais repertório e critério.
Público-alvo
Indicado para apreciadores de café, entusiastas da gastronomia e interessados em desenvolver o paladar e explorar harmonizações na prática.
Professora responsável
Larissa de Oliveira Fassio
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 26 de Maio
Data do curso: 27 de Maio às 19H
Local: Cozinha Demonstrativa (Centro Gastronômico)
No curso Degustação e Harmonização de Cafés, você aprende na prática a identificar aromas, sabores e características dos cafés especiais por meio de uma degustação guiada. A proposta é desenvolver o paladar e entender como combinar diferentes perfis de café com preparações culinárias.
Durante a experiência, serão exploradas técnicas de análise sensorial, conceitos de harmonização e critérios de escolha de cafés de qualidade, com foco em produtores e torrefações selecionadas.
O curso se encerra com um menu degustação em 4 tempos, permitindo aplicar, na prática, as combinações entre café e alimentos.
Uma experiência para quem quer ir além do consumo e passar a compreender o café com mais repertório e critério.
Público-alvo
Indicado para apreciadores de café, entusiastas da gastronomia e interessados em desenvolver o paladar e explorar harmonizações na prática.
Professora responsável
Larissa de Oliveira Fassio
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 26 de Maio
Data do curso: 27 de Maio às 19H
Local: Cozinha Demonstrativa (Centro Gastronômico)
