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4H
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Presencial
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18
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R$ 247,00
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Quitandas com Raul
Carga horária: 4h
Modalidade: Presencial
Vagas: 18
Investimento:
R$ 247,00
No curso Quitandas com Raul Viana, você vai aprender na prática os segredos de algumas das receitas mais tradicionais da gastronomia mineira.
Durante o encontro, serão preparados clássicos como broinha de canjica, pão de queijo e rosca caseira, explorando técnicas essenciais para padronizar receitas, controlar as etapas críticas da produção e alcançar textura e sabor ideais.
O curso aborda desde a escolha correta dos ingredientes até pontos de massa, escaldo, fermentação e assamento. Ao final, os participantes participam de um autêntico café da roça, degustando as quitandas preparadas durante a aula.
Uma experiência prática para quem aprecia a culinária mineira e quer reproduzir essas receitas com mais segurança e qualidade.
Professor responsável
Raul Viana
INCRIÇÕES
Inscrições até: 13 de Abril de 2026
Início do curso: 14 de Abril de 2026
Duração: 4 horas
No curso Quitandas com Raul Viana, você vai aprender na prática os segredos de algumas das receitas mais tradicionais da gastronomia mineira.
Durante o encontro, serão preparados clássicos como broinha de canjica, pão de queijo e rosca caseira, explorando técnicas essenciais para padronizar receitas, controlar as etapas críticas da produção e alcançar textura e sabor ideais.
O curso aborda desde a escolha correta dos ingredientes até pontos de massa, escaldo, fermentação e assamento. Ao final, os participantes participam de um autêntico café da roça, degustando as quitandas preparadas durante a aula.
Uma experiência prática para quem aprecia a culinária mineira e quer reproduzir essas receitas com mais segurança e qualidade.
INCRIÇÕES
Inscrições até: 13 de Abril de 2026
Início do curso: 14 de Abril de 2026
Duração: 4 horas
