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Presencial
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R$ 280,00
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Pizzaiolo em Casa
Carga horária: 4h
Modalidade: Presencial
Vagas: 15
Investimento:
R$ 280,00 para Estudantes
O curso Pizzaiolo em Casa foi desenvolvido para quem quer fazer uma excelente pizza em casa, sem complicação. É um curso totalmente mão na massa, com técnicas e sabores reconhecidos no mundo todo. Todos os alunos irão preparar 500g de massa, abrirão o disco e montarão as pizzas com ajuda do instrutor. .
Conteúdo que será abordado
- O que é pizza
- Os principais tipos de pizzas no mundo e suas diferenças
- Os ingredientes (farinhas importadas e nacionais, fermentos biológicos, natural e biga, sal e água)
- Os ingredientes (farinhas importadas e nacionais, fermentos biológicos, natural e biga, sal e água)
- Abertura da massa e recheio (com e sem borda, quantidades de recheios, preparo de vários sabores)
- Forneamento (tipos de fornos, fornos caseiros, uso da pedra, temperatura e tempo)
Público-alvo
Iniciantes na cozinha; amantes da gastronomia caseira; casais ou famílias que buscam uma atividade divertida para fazerem juntos; profissionais da área (nível básico).
Professor responsável
Roberto Magalhães
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 02 de Julho de 2025
Início do curso: 03 de Julho de 2025
Duração: 4 horas
O curso Pizzaiolo em Casa foi desenvolvido para quem quer fazer uma excelente pizza em casa, sem complicação. É um curso totalmente mão na massa, com técnicas e sabores reconhecidos no mundo todo. Todos os alunos irão preparar 500g de massa, abrirão o disco e montarão as pizzas com ajuda do instrutor. .
Conteúdo que será abordado
- O que é pizza
- Os principais tipos de pizzas no mundo e suas diferenças
- Os ingredientes (farinhas importadas e nacionais, fermentos biológicos, natural e biga, sal e água)
- Os ingredientes (farinhas importadas e nacionais, fermentos biológicos, natural e biga, sal e água)
- Abertura da massa e recheio (com e sem borda, quantidades de recheios, preparo de vários sabores)
- Forneamento (tipos de fornos, fornos caseiros, uso da pedra, temperatura e tempo)
Público-alvo
Iniciantes na cozinha; amantes da gastronomia caseira; casais ou famílias que buscam uma atividade divertida para fazerem juntos; profissionais da área (nível básico).
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 02 de Julho de 2025
Início do curso: 03 de Julho de 2025
Duração: 4 horas
