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4H
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Presencial
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20
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R$140,00
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FOCACCIA – DO FORNO AO SANDUÍCHE PERFEITO
Carga horária: 4h
Modalidade: Presencial
Vagas: 20
Investimento:R$ 140,00
Uma noite para mergulhar no mundo da focaccia artesanal — da massa perfeita aos recheios que encantam.
Aprenda a preparar, assar e transformar focaccias em sanduíches inesquecíveis, com técnica, sabor e muita mão na massa!
Você vai aprender:
Segredos da massa
Ponto ideal, fermentação e assamento.
Focaccia genovesa
Clássica de sal, alecrim e azeite.
Sabores contemporâneos:
- Tomate cereja & manjericão
- Azeitonas pretas & alho confitado
- Pêra, gorgonzola & nozes
Sanduíches que impressionam:
- Caprese
- Mortadela com stracciatella
- Rosbife e mostarda rústica
- Frango com rúcula
Bônus especial: Preparo de pesto, mostarda rústica e maionese cítrica.
Inclui: Degustação completa, bebidas, apostila, certificado e uma massa pronta para levar e assar em casa.
Detalhes do curso:
Data: 11/09/2025
Horário: 19h às 23:00H
Local: Centro Gastronômico do Unilavras
Professor responsável: Roberto Magalhães Dias
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 11 de Setembro de 2025
Início do curso: 11 de Setembro de 2025
Uma noite para mergulhar no mundo da focaccia artesanal — da massa perfeita aos recheios que encantam.
Aprenda a preparar, assar e transformar focaccias em sanduíches inesquecíveis, com técnica, sabor e muita mão na massa!
Você vai aprender:
Segredos da massa
Ponto ideal, fermentação e assamento.
Focaccia genovesa
Clássica de sal, alecrim e azeite.
Sabores contemporâneos:
- Tomate cereja & manjericão
- Azeitonas pretas & alho confitado
- Pêra, gorgonzola & nozes
Sanduíches que impressionam:
- Caprese
- Mortadela com stracciatella
- Rosbife e mostarda rústica
- Frango com rúcula
Bônus especial: Preparo de pesto, mostarda rústica e maionese cítrica.
Inclui: Degustação completa, bebidas, apostila, certificado e uma massa pronta para levar e assar em casa.
Detalhes do curso:
Data: 11/09/2025
Horário: 19h às 23:00H
Local: Centro Gastronômico do Unilavras
Professor responsável: Roberto Magalhães Dias
INSCRIÇÕES
Inscrições até: 11 de Setembro de 2025
Início do curso: 11 de Setembro de 2025
